MEDOKS - Vyroba

     Historie medového pečiva sahá již do hluboké minulosti. Perníkářství lidé znali už ve Středomoří. V antických dobách medové perníky hrály důležitou roli při slavnostech a sloužili jako obětní pečivo starých Řeků.
     V Čechách se perníkářství objevilo až roku 1335 ve městě Trnov, odkud se později rozšířilo do všech koutů České země. Do Prahy se výroba perníků dostala zhruba roku 1419, kdy zde vzniklo 18 perníkářských krámků. Recepty byly velice přísně tajeny, předávaly se výhradně z otce na syna. Tyto delikátní pochoutky byly určeny především pro vyšší společenské vrstvy.
     Pro svou lahodnou a velice zvláštní chuť bylo medové pečivo využíváno k výrobě různých druhů cukrovinek a stalo se i základem pro dnes velmi proslulý medový dort.
    Staročeský medovník v sobě snoubí velice jemnou chuť medových plátků a dvou druhů krému. Díky souznění delikátních chutí si získal obdivu i u těch nejnáročnějších gurmánů. Staročeský medovník se vyrábí pouze ručně a neobsahuje žádné konzervační látky, je vyroben pouze a jedině na přírodní bázi.
     Musí být skladován při teplotě 0°C až 6°C maximálně po dobu 21 dní. Při zmražení od -18°C do -25°C si zachová svou kvalitu i do 3 měsíců. Klasický Staročeský medovník váží 1600g, ale pokud si přejete menší, vyrábíme i malé medovníky vážící 600g.
     Ve Staročeském medovníku jsou obsaženy velice prospěšné látky – med a vlašské oříšky. Již od dávných časů jsou medu přisuzovány výjimečné léčivé vlastnosti. Například ve staré indické medicíně je uvedeno, že se může prodloužit život až o 500 let s pomocí speciální diety, která se skládala z medu a mléka. Med byl považován za pokrm bohů a hrál důležitou roli v náboženských obřadech. Vždy byl znám jako pravý elixír mládí. Med se používá při léčení dýchacích potíží, ale má i antiseptické účinky – v antice se věřilo, že napomáhá k hojení ran. Údajně se také jedná o mírné sedativum.
     Vlašské ořechy byly pěstovány již v Mezopotámii v proslulých zahradách Semiramidy, což bylo zhruba 2 000 let př.n.l. Jsou zdrojem vitamínů, železa, mědi, zinku, selenu, hořčíku, bílkovin a jiných důležitých látek. Neobsahují cholesterol.
     Firma Medoks s.r.o. vznikla v květnu roku 2007, ale i za tak krátkou dobu si dokázala vybojovat jedinečné místo na českém trhu. A to jen díky tvrdé poctivé práci a samozřejmě kvalitní a jedinečné chuti Staročeského medovníku.